營養(yǎng)師應(yīng)該學什么專業(yè)

發(fā)布時間 2023-06-30 08:43:23    閱讀（）

營養(yǎng)師應(yīng)該學什么專業(yè)？

營養(yǎng)學

營養(yǎng)師的專業(yè)基礎(chǔ)應(yīng)該是營養(yǎng)學。營養(yǎng)學是研究人體所需營養(yǎng)和其與健康關(guān)系的學科，涉及營養(yǎng)素的來源、吸收、代謝、作用以及營養(yǎng)與健康之間的關(guān)系。營養(yǎng)師需要對人體的各種營養(yǎng)素的特性、吸收規(guī)律、攝入標準等有深入的了解，以便為客戶制定科學合理的飲食計劃。

生物學

生物學是研究所有生命現(xiàn)象的學科，對于營養(yǎng)師而言，了解生命現(xiàn)象的基本規(guī)律對其工作也非常重要。生物學內(nèi)容涉及細胞結(jié)構(gòu)、生理功能、代謝等方面，這些都與人體營養(yǎng)吸收和代謝息息相關(guān)。只有掌握了生物學知識，營養(yǎng)師才能更好地了解人體組織器官的結(jié)構(gòu)和功能，制定更加科學的飲食方案。

醫(yī)學

營養(yǎng)師也需要學習醫(yī)學知識，了解常見的疾病和病人的飲食護理，如糖尿病、高血壓、肥胖等。而且，營養(yǎng)師的工作也需要牽涉到與醫(yī)療機構(gòu)的合作，如醫(yī)療機構(gòu)的手術(shù)后營養(yǎng)配餐等，因此對于醫(yī)學有一定的認識是必不可少的。 綜上所述，營養(yǎng)師的專業(yè)背景需要覆蓋營養(yǎng)學、生物學和醫(yī)學三個方面。只有綜合運用這三方面的知識，才能更好地為客戶提供專業(yè)的飲食建議。

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